As cinco sabedorias – Parte 1

O segredo que transforma um lobo solitário em um líder

Meus queridos @dmartins e @gpaiva , enviaram esse vídeo como inspiração na formação de comunidades e agenciamentos coletivos. É sensacional o filminho. Une o principio da imitação com o  estouro da boiada, passando pela coragem de quem inicia um movimento  e neste caso, a confiança do primeiro seguidor….vqv!

Como saber que o Telecentro está dando certo?

Resultado da participação de mais de 60 pessoas no Word Café feito na 9a Oficina de Inclusão Digital em Brasilia.

Quais temas vc considera relevante para a formação de monitores de Telecentros?

Resultado da participação de mais de 60 pessoas no Word Café feito na 9a Oficina de Inclusão Digital em Brasilia.

Zen Budismo: prática na vida pessoal e coletiva

Inclusão Digital

Dashi – Os Caldos

Esse livro é um presente para quem se interessa por comidas leves e gostosas e para aqueles que gostam de pequenos rituais diários e se ocupam com a produção de si, é imperdivel. Simples e direto, assim como o próprio Zen Budismo, encontramos no livro uma série de receitas e cuidados no trato dos alimentos. Separei uma receita muito básica que pode ser recombinada com muitos outros ingredientes. Vamos ao DASHI!
DASHI é o caldo essencial que serve como base para toda a comida SHOJIN. Pode ser feito com algas marinhas, cogumelo shitake ou com vegetais.
Ingredientes
1 pedaço de 7 cm de largura e 10 cm de comprimento de alga kombu
4 cogumelos shiitake
Como fazer:
Lavar bem a alga esfregando com uma escova. Deixar de molho por 20 minutos.
Lavar bem os cogumelos e coloca-los em água para hidratar. (essa agua será aproveitada no caldo!)
Numa caçarola, acrescentar a alga kombu, o shiitake e 3 litros de água, e levar ao fogo.
Ferver durante 20 minutos rm fogo médio, retirar do fogo e coar o caldo!
A partir desse delicioso e básico caldo, podemos acrescentar verduras, tofu, e o que mais agradar ao paladar. Fácil não?

Reflexão antes de comer (para efeito de ritual inspirador)

“Primeiro, consideramos os inumeráveis esforços que nos trouxeram este alimento e lembramos como ele chegou até nós.

Segundo, ao receber esta oferenda, examinamos se nossas virtudes e práticas fazem por merecê-la.

Terceiro, somos cuidadosos a respeito da ganância, do ódio e da ignorância, para proteger nossas mentes e nos libertarmos dos erros.

Quarto, tomamos este bom medicamento para salvar nossos corpos do enfraquecimento.

Quinto, comemos este alimento para continuarmos no caminho de Buda.”